Dalla Terra è una sezione del blog di Al Centro del Piatto di Federica Vitali.
Dalla Terra è la parte del sito www.alcentrodelpiatto.com in cui si raggruppano le categorie che fanno riferimento al territorio di appartenenza del sito, ovvero la Pianura Pontina.
L’Agro Pontino è una zona ricca di riconoscimenti gastronomici che però, molto spesso, non sono conosciute. Per questo motivo Alcentrodelpiatto ha deciso di valorizzare questo territorio illustrando le sue le eccellenze, cercando di dare una nuova luce al settore gastronomico di nicchia.

Articoli

Prosciutto di Bassiano – celebrità italiana di origine laziale

Il maiale, e il suo allevamento, affonda le sue radici in tempi antichissimi.