I frutti rossi sono piccoli frutti selvatici che si caratterizzano per le loro piccole dimensioni e i loro colori e le loro forme particolari.

Appartenenti  a questa categoria ci sono i mirtilli rossi, i mirtilli neri, i ribes neri/bianchi/rossi, i lamponi, le more, il gelso, le fragole di bosco, le amarene, e molti altri.

Il loro sapore è spesso dolce e acidulo, motivo per cui non sempre ritrova molto riscontro favorevole nei commensali. Anche il loro aspetto può essere motivo di fastidio in bocca, o di adorazione. I frutti rossi, infatti, si presentano con forme curvilinee, a palline, con semini e delicate pelurie.

In cucina vengono utilizzati per piatti dolci, salati, come punte di acidità o per decorazione. Possono, altresì, essere consumati anche al naturale o in macedonie fresche ed estive.