Il panettone è una preparazione dolce tipica della festività del Natale.

Il panettone, originario di Milano, e prevede una preparazione molto lunga divisa in più fasi.

La caratteristica di questo dolce è di essere un lievitato ed abbondare di condimento.

Esso, infatti, è farcito di arancia, cedro canditi e uvetta appassita.

Sebbene il Panettone sia nato come prodotto tipico, dunque di nicchia, oggi in realtà la sua produzione è divenuta industriale e dunque più commerciale.

Fortunatamente, peró, piccoli artigiani del gusto sono sopravvissuti ai cambiamenti commerciali, producendo così il ancora panettone secondo la ricetta tradizionale.