Il Blog www.alcentrodelpiatto.com di Federica Vitali è il diario virtuale di una giovane chef e appassionata del mondo della cucina.
Il Blog di Alcentrodelpiatto è uno spazio virtuale in cui potersi scambiare consigli e informazioni su vari ambiti del mondo del food, con una particolare attenzione, peró, al territorio della Pianura Pontina.

Articoli

Macao Good Fusion – ai confini della realtà

Il blu è il mio colore preferito. Pensate, dunque, a che stupore deve essere stato essere avvolta da questa sfumatura per tutta la cena?

Royal Beef – quello che mancava

Avete presente quella sensazione che, entrando in un posto nuovo, vi fa dire “finalmente”?

L’oca e la graticola – buono come a casa

L’oca e la graticola un nome simpatico, non trovate?

A Casa di Nino – semplicità sul lago

Una lista, sei mesi e l’odore di una cappa fin troppo ben funzionante a profumarti casa.

Il miele: all’origine del mondo

La storia del miele affonda le sue radici in secoli assai lontani.

Arancio Biondo di Fondi

L’arancio biondo di Fondi è una cultivar autoctona del territorio laziale.

Arriva la rubrica di Al Centro del Piatto

Come già vi avevo anticipato sui miei canali social, diversi progetti stanno bollendo in pentola.

Materiaprima Osteria Contemporanea – giovane innovazione

“Radici” è stata la prima cosa che ho pensato entrando da Materiaprima.

L’olio d’oliva: il re delle eccellenze pontine

Una delle maggiori eccellenze pontine è senza ombra di dubbio l’olio.