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Federica2019-12-11 15:14:582020-05-22 15:31:57Nel bene e nel male, finchè galletta non ci separiOriginaria della Cina e conosciuta già dal 3000 a.C., l’albicocca secca si contraddistingue per la sua caratteristica di mantenere inalterata la quantità di sali minerali presente nel frutto fresco.
È considerata un prodotto energetico e nutriente senza appesantire, grazie alla presenza di caroteni, zuccheri naturali e proteine.
La grande proprietà dell’albicocca secca, però, è quella di avere un altissimo contenuto di fibre circa 24gr/100gr.
Il suo valore nutrizionale si aggira intorno alle 200kcal/100gr ed è fonte inesauribile di sali minerali e vitamine.
Le varietà di albicocche sono diverse e per quanto di sapore sono simili, queste si differenziano per colore e grandezza.
Interessanti sono i benefici di questo prodotto:
Combatte l’anemia
È antitumorale
È utile in casi di spossatezza cronica
Aiuta il processo digestivo, facilitando la perdita di peso
È antinfiammatorio
Stimola la melatonina (responsabile dell’abbronzatura e della protezione della pelle)
È antiossidante
Regola il colesterolo
SAI CHE..?
Alcune varietà di albicocche presentano un nocciolo edibile, al contrario di quelle più comuni con un nocciolo dal sapore amaro e decisamente più duro.
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