Olio di cocco

Finto mito o prodotto miracoloso?

L’olio di cocco, rispetto ad alcuni anni fa, ha conquistato il favore dei consumatori. È dimostrato, infatti, che questo grasso vegetale, non dannoso, ha molte proprietà decisamente interessanti.

L’olio di cocco si ottiene dalla polpa essiccata della noce di cocco,  è ricco di acidi grassi saturi, in particolare di acido laurico, un acido grasso con funzioni antivirali e antibatteriche.

I principali tipi di olio di cocco che si trovano in commercio sono due:

 olio di cocco puro o vergine: che non ha subito alcun tipo di trattamento o raffinazione e mantiene dunque tutte le sue proprietà, profumi e sapori. Più adatto ad uso cosmetico.

 olio di cocco raffinato: che ha subito delle lavorazioni industriali e non ha quindi mantenuto tutte le sue proprietà, a differenza dei suoi acidi grassi, in cambio di un più lungo periodo di conservazione.

Le popolazioni più antiche del sud del Pacifico hanno da sempre fatto un uso abbondante di questo prodotto, godendo di tutti i benefici che questo apporta.

Qualità dell’olio di cocco:

Aiuta a bruciare più calorie

Aiuta a eliminare grasso, soprattutto addominale

Riduce l’appetito favorendo il senso di sazietà

Mantiene in salute il cuore

Mantiene in salute il cervello

Ha proprietà antimicrobiche (virus, batteri, funghi)

È utile nella cura del corpo (massaggi, scrub)

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By Federica Vitali

Food Blogger

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