Pontini è il nome di una categoria del blog Alcentrodelpiatto.
Pontini nasce con l’obiettivo di raccogliere tutti quei prodotti fiore all’occhiello della pianura pontina.
La mission di Pontini, infatti, è quella di valorizzare e dar luce a tutte quelle eccellenze gastronomiche di un territorio fertile e ricco, ma troppo spesso scordato, come la Pianura pontina.
All’interno di Pontini, dunque, si trovano prodotti gastronomici di vario genere, da salumi a formaggi, da olii a vino.

Articoli

Salsiccia di M.S.Biagio

Zafferano – l’elisir di lunga vita

Lo zafferano è una spezia antichissima, le cui origini effettive sono ancora molto difficili da delineare.

Il miele: all’origine del mondo

La storia del miele affonda le sue radici in secoli assai lontani.

Arancio Biondo di Fondi

L’arancio biondo di Fondi è una cultivar autoctona del territorio laziale.

L’olio d’oliva: il re delle eccellenze pontine

Una delle maggiori eccellenze pontine è senza ombra di dubbio l’olio.

La carne bufalina: una carne da record

Il bufalo nel territorio pontino ha origini antichissime.

L’unicità della fragola favetta di Terracina

La fragola favetta è un prodotto unico nel suo genere, coltivato a livello mondiale nel territorio pontino.

Miele eucalipto – cristalli gialli e radici forti

Quello che potrebbe sembrare apparentemente un prodotto straniero, è invece italiano ormai da diverso tempo.