Le Ricette sono l’attività primaria del sito www.alcentrodelpiatto.com della food blogger Federica Vitali.
Le ricette di ACDP si dividono in tre macro categorie che sono Rustici, Artistici e Golosità.
Tutte le ricette realizzate da Federica, inoltre, sono molto caratteristiche per la scelta degli ingredienti utilizzati.
La loro realizzazione, infatti, non prevede l’utilizzo nè di zucchero nè di farina, conferendo a tutti i piatti un tocco di originalità in più.

La scelta di questo tipo di cucina, anche se nata per un’esigenza alimentare, è  la rappresentazione di una volontà, ovvero quella di spogliare dai pregiudizi tutti colori si mostrano scettici davanti le novità a tavola.

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